请问「酸辣鲈鱼」是什么意思？
2026-07-10 10:51:22
「酸辣鲈鱼」读音
拼音 suān là lú yú，注音 ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄌㄨˊ ㄩˊ
| 拼音字母 | suan la lu yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | slly |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄌㄨ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄙㄌㄌㄩ |
「酸辣鲈鱼」释义
扩展释义 酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜，属于川菜系。鱼切片用调料腌制10分钟；加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色；西红柿切丁，另起锅少许油炒炒加适量水煮软；然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味；最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。
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