请问「秘制岭南酥鸭」是什么意思？
2026-07-12 04:22:40
「秘制岭南酥鸭」读音
拼音 mì zhì lǐng nán sū yā，注音 ㄇㄧˋ ㄓˋ ㄌㄧㄥˇ ㄋㄢˊ ㄙㄨ ㄧㄚ
| 拼音字母 | mi zhi ling nan su ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | mzlnsy |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄓ ㄌㄧㄥ ㄋㄢ ㄙㄨ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄇㄓㄌㄋㄙㄧ |
「秘制岭南酥鸭」释义
扩展释义 将光鸭剖腹去内脏，斩大脚、翼梢，洗净后拆除大小骨头，放入盘内，加入丁香、花椒、桂皮、大料、葱结、姜块、黄酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌制2小时，上笼大火蒸2小时，至烂，取出，去掉各种香料，滗出汤汁。
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