请问「拔丝白薯球」是什么意思？
2026-07-10 16:21:12
「拔丝白薯球」读音
拼音 bá sī bái shǔ qiú，注音 ㄅㄚˊ ㄙ ㄅㄞˊ ㄕㄨˇ ㄑㄧㄡˊ
| 拼音字母 | ba si bai shu qiu |
|---|---|
| 拼音首字母 | bsbsq |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄙ ㄅㄞ ㄕㄨ ㄑㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄅㄙㄅㄕㄑ |
「拔丝白薯球」释义
扩展释义 拔丝白薯球是一道著名的特色菜式，属于鲁菜系。上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝就拔不出了。拔丝白薯球以桂花 为主要材料,烹饪以拔丝为主
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