请问「鱼酱油」是什么意思？
2026-07-16 01:59:45
「鱼酱油」读音
拼音 yú jiàng yóu，注音 ㄩˊ ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ
| 拼音字母 | yu jiang you |
|---|---|
| 拼音首字母 | yjy |
| 注音符号 | ㄩ ㄐㄧㄤ ㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄩㄐㄧ |
「鱼酱油」释义
扩展释义 鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。
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