请问「洪山桥光饼」是什么意思？
「洪山桥光饼」读音
拼音 hóng shān qiáo guāng bǐng，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄢ ㄑㄧㄠˊ ㄍㄨㄤ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | hong shan qiao guang bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | hsqgb |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄢ ㄑㄧㄠ ㄍㄨㄤ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄏㄕㄑㄍㄅ |
「洪山桥光饼」释义
扩展释义 洪山桥光饼 明嘉靖四十一年(1562年)，倭寇大举侵犯福建，戚继光奉命入闽歼敌，大获全胜。当戚军南行前，为使行军迅速，以面粉制成圆饼，中打一孔，串挂在战士身上，作为行军干粮。福州人民为了纪念戚公的丰功伟绩，竞相仿制，称之为“光饼”，相沿成习，成为福州人喜爱的食品。制作光饼开始时用锅煎，以后改为贴炉，制出的光饼香松好吃。洪山桥为福州水陆交通要道，来往人多，光饼价廉耐饥，故购者甚多，每日供不应求，随制随售，拈手尚有余热，更受购者欢迎。因之“洪山桥光饼”扬名遐迩。 制作方法： 1.和面，要加点盐。 2.弄个面团，压个饼状，然后放到芝麻上。 3.关键烤的工具，现在一般都是土制的烤炉。将饼贴到内壁上烘。...
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