请问「菊叶玉板」是什么意思?
2026-07-11 20:17:52
「菊叶玉板」读音
拼音 jú yè yù bǎn,注音 ㄐㄩˊ ㄧㄝˋ ㄩˋ ㄅㄢˇ
| 拼音字母 | ju ye yu ban |
|---|---|
| 拼音首字母 | jyyb |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄧㄝ ㄩ ㄅㄢ |
| 注音首符号 | ㄐㄧㄩㄅ |
「菊叶玉板」释义
扩展释义 菊叶玉板是一道江苏省的传统名菜,属于苏菜系。以菊叶、鲜笋为原料烹饪而成。菊叶清香可口,色彩悦入,荤腥过后食之,倍觉清新。菊花脑去黄叶,摘根后洗净,鲜笋和火腿均切成片,将笋片和火腿用高汤炆一下,取出放入盘内四周作衬托。炒锅置火上烧热,放素油,投入菊花脑,加精盐、白糖煸炒几下,起锅装盘即成。
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