请问「白煨脐门」是什么意思？
2026-07-11 07:25:19
「白煨脐门」读音
拼音 bái wēi qí mén，注音 ㄅㄞˊ ㄨㄟ ㄑㄧˊ ㄇㄣˊ
| 拼音字母 | bai wei qi men |
|---|---|
| 拼音首字母 | bwqm |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄨㄟ ㄑㄧ ㄇㄣ |
| 注音首符号 | ㄅㄨㄑㄇ |
「白煨脐门」释义
扩展释义 1.脐门，即鳝鱼的腹部肉，富含蛋白质，具有强身、健乳的药用功效。2.白煨脐门，经氽、烫、煨多种方法烹制而成。烹制时，原料置于砂锅之中，犹如蚊龙翻滚，成菜后，其风味纯软酥烂，汤汁乳白，故曰：“白煨脐门”。3，白煨脐门是两淮长鱼席名肴之一。
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