请问「金菊汤丸」是什么意思？
2026-07-12 16:31:55
「金菊汤丸」读音
拼音 jīn jú tāng wán，注音 ㄐㄧㄣ ㄐㄩˊ ㄊㄤ ㄨㄢˊ
| 拼音字母 | jin ju tang wan |
|---|---|
| 拼音首字母 | jjtw |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄐㄩ ㄊㄤ ㄨㄢ |
| 注音首符号 | ㄐㄐㄊㄨ |
「金菊汤丸」释义
扩展释义 金菊汤丸是一道药膳，属于粤菜。采用苦丁茶，茶味苦中显甘，它与甜汤相映生辉，效果实属不俗，而且还有不错的保健功效。原料先将糯米粉放入器皿内，加入清水，边搓边加水，搓成粉团后备用。将白糖、芝麻酱、芝麻拌匀，弄成小方块馅料备用。取糯米粉团捏扁，放入馅料封口揉圆。开锅烧水，放入汤丸，中火煮熟，捞出备用。用适量的冻水加入洗净的苦丁茶、干菊花和冰糖，煮沸，最后加入做好备用的汤丸即可。
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