请问「葱油鱼」是什么意思？
2026-07-12 03:15:36
「葱油鱼」读音
拼音 cōng yóu yú，注音 ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄩˊ
| 拼音字母 | cong you yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | cyy |
| 注音符号 | ㄘㄨㄥ ㄧㄡ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄘㄧㄩ |
「葱油鱼」释义
扩展释义 葱油鱼是一道传统名菜，鲁菜，苏菜中均有此菜，形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。此菜妙就妙在它的最后一道工序，炒锅入油，扔几颗花椒粒，烧热至冒烟的时候关火。趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上，这样做出来的葱油鱼，葱香肉美，汤汁入肉，十分鲜美。
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