「贵州酸汤鱼」读音

拼音 guì zhōu suān tāng yú，注音 ㄍㄨㄟˋ ㄓㄡ ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩˊ

拼音字母	gui zhou suan tang yu
拼音首字母	gzsty
注音符号	ㄍㄨㄟ ㄓㄡ ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩ
注音首符号	ㄍㄓㄙㄊㄩ

「贵州酸汤鱼」释义

扩展释义 酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。

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• 「汤」字组词
• 「鱼」字组词

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