请问「芙蓉燕菜」是什么意思？
2026-07-12 23:45:41
「芙蓉燕菜」读音
拼音 fú róng yàn cài，注音 ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄧㄢˋ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | fu rong yan cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | fryc |
| 注音符号 | ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄧㄢ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄈㄖㄧㄘ |
「芙蓉燕菜」释义
扩展释义 芙蓉燕菜是一道地方名肴，在川菜、鲁菜里都有此菜。此菜汤清味鲜，燕菜洁白软嫩。此菜是川菜宴席上的名贵汤菜之一。咸鲜味型。其所以以“芙蓉”冠菜名之首，意寓成都古有“芙蓉城”之称；又含有用作配料的“芙蓉蛋”之意。成菜宛如洁白盛开的芙蓉花，质地细嫩爽口，味咸菜醇美。
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