云吞面是什么意思-云吞面的词语解释 - 灵慧汉语

请问「云吞面」是什么意思？

2026-07-12 14:48:52

「云吞面」读音

拼音 yún tūn miàn，注音 ㄩㄣˊ ㄊㄨㄣㄇㄧㄢˋ

拼音字母	yun tun mian
拼音首字母	ytm
注音符号	ㄩㄣㄊㄨㄣㄇㄧㄢ
注音首符号	ㄩㄊㄇ

「云吞面」释义

扩展释义云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。