「晋菜」读音

拼音 jìn cài，注音 ㄐㄧㄣˋ ㄘㄞˋ

拼音字母	jin cai
拼音首字母	jc
注音符号	ㄐㄧㄣ ㄘㄞ
注音首符号	ㄐㄘ

「晋菜」释义

扩展释义 晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。

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拆字组词：

• 「晋」字组词
• 「菜」字组词

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