「挂炉烤鸭」读音

拼音 guà lú kǎo yā，注音 ㄍㄨㄚˋ ㄌㄨˊ ㄎㄠˇ ㄧㄚ

拼音字母	gua lu kao ya
拼音首字母	glky
注音符号	ㄍㄨㄚ ㄌㄨ ㄎㄠ ㄧㄚ
注音首符号	ㄍㄌㄎㄧ

「挂炉烤鸭」释义

扩展释义 挂炉烤鸭是一道菜品，制作原料主要有北京填鸭、大葱、甜面酱等。挂炉烤鸭是依靠热力的反射作用来烤制鸭子，即火苗发出热力由炉门上壁射到炉顶，将顶壁烤热后，再反射到鸭身，挂炉烤鸭不能以带火苗直接燎烤。相比另一种明炉烧鸭，效率更高，但两者口味没有明显区别。

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拆字组词：

• 「挂」字组词
• 「炉」字组词
• 「烤」字组词
• 「鸭」字组词

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