请问「单酸甘油酯」是什么意思？
2026-07-12 17:03:26
「单酸甘油酯」读音
拼音 dān suān gān yóu zhǐ，注音 ㄉㄢ ㄙㄨㄢ ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ
| 拼音字母 | dan suan gan you zhi |
|---|---|
| 拼音首字母 | dsgyz |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄙㄨㄢ ㄍㄢ ㄧㄡ ㄓ |
| 注音首符号 | ㄉㄙㄍㄧㄓ |
「单酸甘油酯」释义
扩展释义 单脂肪酸甘油酯(monoacylglyceride，MAC)简称单甘酯，是一类重要的非离子型表面活性剂。它含有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基，因而具有良好的表面活性，可以作为乳化剂应用于食品、化妆品、医药等领域。近来的研究发现，某些单甘酯表现出一定的抗菌特性，这使得单甘酯研究和开发具有重要的应用价值。例如月桂酸单甘酯，具有广谱抗菌性，而且安全性高、性能稳定，同时表面活性也较强，已经在美国、德国、日本实现工业化生产，并作为食品防腐剂投放市场。
推荐
友情链接
抓书网 短词网 书号查询 星云网 姜大声是什么意思？专家解读 权威解读「姜大声」的含义、读音与用法，一文读懂词语内涵。 jiāng dà shēng 2026-06-30 15:41:16 yì 义是什么意思？ 十六画是什么意思？ 施衿结褵是什么意思？ 侯丹是什么意思？ 千山天气预报30天是什么意思？ 冬季钓鲫鱼鱼钩是什么意思？ 离格儿是什么意思？ 更多 >>是什么意思？ 无尽的洞是什么意思？ 房地产公司是什么意思？ 世域是什么意思？ 汉语词典是什么意思？ 奇正藏药升级董事会专门委员会 战略投资与ESG深度融合助力可持续发展是什么意思？ 新民天气预报30天是什么意思？ 金属学及金属工艺是什么意思？