请问「千张肉丝」是什么意思？
2026-07-16 09:17:57
「千张肉丝」读音
拼音 qiān zhāng ròu sī，注音 ㄑㄧㄢ ㄓㄤ ㄖㄡˋ ㄙ
| 拼音字母 | qian zhang rou si |
|---|---|
| 拼音首字母 | qzrs |
| 注音符号 | ㄑㄧㄢ ㄓㄤ ㄖㄡ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄑㄓㄖㄙ |
「千张肉丝」释义
扩展释义 千张肉丝是湖北省传统名菜，千张在北方地区被称为豆皮，把瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，千张切丝待用，锅中倒入油，快速划散肉丝盛出装盘，用锅内余油，倒入千张，加入红椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出装盘。
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