请问「荔蓉山水豆腐」是什么意思？
2026-07-10 10:23:18
「荔蓉山水豆腐」读音
拼音 lì róng shān shuǐ dòu fǔ，注音 ㄌㄧˋ ㄖㄨㄥˊ ㄕㄢ ㄕㄨㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | li rong shan shui dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | lrssdf |
| 注音符号 | ㄌㄧ ㄖㄨㄥ ㄕㄢ ㄕㄨㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄌㄖㄕㄕㄉㄈ |
「荔蓉山水豆腐」释义
扩展释义 原料: 老豆腐500克，虾仁丁50克，青笋片10克。 调料: 盐10克，味精15克，生抽40克，白砂糖15克，自制香芋汁150克，XO酱20克，炸蒜蓉、炸瑶柱各10克，鸡汤250克。 制作: 1、豆腐切成2厘米见方的块备用。 2、锅内放入清水2000克大火烧开后入盐、味精5克、白砂糖5克、豆腐、虾仁丁、青笋片关火浸泡2分钟至熟捞出沥水备用。 3、锅入底油中火烧至三成热，下鸡汤、自制香芋汁小火烧沸调味勾芡，倒入盘中待用。 4、锅入底油中火烧至五成热，下XO酱大火爆香，倒入控干水分的豆腐、虾仁丁、青笋片、味精10克、白砂糖10克、生抽中火翻炒1-2分钟收汁，倒入装有香芋汁的盘中，撒上炸蒜蓉、炸瑶柱...
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