请问「无锡小笼馒头」是什么意思?
2026-07-16 04:07:28
「无锡小笼馒头」读音
拼音 wú xī xiǎo lóng mán tóu,注音 ㄨˊ ㄒㄧ ㄒㄧㄠˇ ㄌㄨㄥˊ ㄇㄢˊ ㄊㄡˊ
| 拼音字母 | wu xi xiao long man tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | wxxlmt |
| 注音符号 | ㄨ ㄒㄧ ㄒㄧㄠ ㄌㄨㄥ ㄇㄢ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄨㄒㄒㄌㄇㄊ |
「无锡小笼馒头」释义
扩展释义 无锡小笼包又称小笼馒头,是江苏省无锡市的一道传统名菜,属于苏菜系,该菜品已有百年历史,选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注:传统无锡小笼馒头做法中,馒头皮不发酵,因此蒸熟后皮薄而不破,很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。
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