请问「红烧活鲍鱼」是什么意思？
2026-07-12 17:16:32
「红烧活鲍鱼」读音
拼音 hóng shāo huó bào yú，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄏㄨㄛˊ ㄅㄠˋ ㄩˊ
| 拼音字母 | hong shao huo bao yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | hshby |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄏㄨㄛ ㄅㄠ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄏㄕㄏㄅㄩ |
「红烧活鲍鱼」释义
扩展释义 将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
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