「四川冲菜」读音

拼音 sì chuān chōng cài，注音 ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄔㄨㄥ ㄘㄞˋ

拼音字母	si chuan chong cai
拼音首字母	sccc
注音符号	ㄙ ㄔㄨㄢ ㄔㄨㄥ ㄘㄞ
注音首符号	ㄙㄔㄔㄘ

「四川冲菜」释义

扩展释义 四川冲菜是一种菜品，主要食材是青菜苔，调料有食盐、酱油、辣椒油，制作方法是青菜苔洗净，放入瓶子密封，起锅烧水，水开后放入青菜苔，尤其不能将菜薹烫熟，即下即捞，用刀切成小碎粒，把水分挤干，趁热迅速盛进密封盒，盖紧盖子发酵后加调料即可。

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拆字组词：

• 「四」字组词
• 「川」字组词
• 「冲」字组词
• 「菜」字组词

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