请问「丁香鱼饺」是什么意思？
2026-07-13 00:24:04
「丁香鱼饺」读音
拼音 dīng xiāng yú jiǎo，注音 ㄉㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄩˊ ㄐㄧㄠˇ
| 拼音字母 | ding xiang yu jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | dxyj |
| 注音符号 | ㄉㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄩ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄉㄒㄩㄐ |
「丁香鱼饺」释义
扩展释义 丁香鱼饺是一道色香味俱全的名点，属于粤菜系。丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮开，开锅后放入凉水煮沸。再放入一次凉水，现次沸腾后就可以盛出食用了。
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