请问「陈皮鸡」是什么意思？
2026-07-14 05:20:24
「陈皮鸡」读音
拼音 chén pí jī，注音 ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄐㄧ
| 拼音字母 | chen pi ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | cpj |
| 注音符号 | ㄔㄣ ㄆㄧ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄔㄆㄐ |
「陈皮鸡」释义
扩展释义 陈皮鸡是四川一带的地方传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色，质脆，易折断。以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。
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「陈皮鸡」读音
拼音 chén pí jī，注音 ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄐㄧ
| 拼音字母 | chen pi ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | cpj |
| 注音符号 | ㄔㄣ ㄆㄧ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄔㄆㄐ |
「陈皮鸡」释义
扩展释义 陈皮鸡是四川一带的地方传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色，质脆，易折断。以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。