请问「鸡粥花菜」是什么意思？
2026-07-11 03:49:55
「鸡粥花菜」读音
拼音 jī zhōu huā cài，注音 ㄐㄧ ㄓㄡ ㄏㄨㄚ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | ji zhou hua cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | jzhc |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄓㄡ ㄏㄨㄚ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄐㄓㄏㄘ |
「鸡粥花菜」释义
扩展释义 鸡粥花菜是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，鸡粥花菜以火腿为主要材料。鸡粥花菜是一品正宗的鄂菜，系用鸡脯肉和蛋清制成的茸糊，在高汤中徐徐推成鸡粥状，配以上味的花菜拌匀而成。当时鸡茸、花菜皆为珍贵原料，常作宴席中的大菜上席。
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