请问「干炸响铃」是什么意思？
2026-07-10 16:55:42
「干炸响铃」读音
拼音 gàn zhà xiǎng líng，注音 ㄍㄢˋ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄤˇ ㄌㄧㄥˊ
| 拼音字母 | gan zha xiang ling |
|---|---|
| 拼音首字母 | gzxl |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄓㄚ ㄒㄧㄤ ㄌㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄍㄓㄒㄌ |
「干炸响铃」释义
扩展释义 干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，该菜品因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。
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