「豆油皮菇卷」读音

拼音 dòu yóu pí gū juǎn，注音 ㄉㄡˋ ㄧㄡˊ ㄆㄧˊ ㄍㄨ ㄐㄩㄢˇ

拼音字母	dou you pi gu juan
拼音首字母	dypgj
注音符号	ㄉㄡ ㄧㄡ ㄆㄧ ㄍㄨ ㄐㄩㄢ
注音首符号	ㄉㄧㄆㄍㄐ

「豆油皮菇卷」释义

扩展释义 豆油皮菇卷，系房县传统风味名菜。用油皮（即腐衣）包以猪肉、冬菇、黑木耳、山药等馅心制成菇卷，先炸后蒸，最后浇汁而成。每逢喜庆佳节，必以蒸碗上席，以飨宾客。

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