请问「上海生煎」是什么意思？
2026-07-10 16:23:00
「上海生煎」读音
拼音 shàng hǎi shēng jiān，注音 ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄕㄥ ㄐㄧㄢ
| 拼音字母 | shang hai sheng jian |
|---|---|
| 拼音首字母 | shsj |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄏㄞ ㄕㄥ ㄐㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄕㄏㄕㄐ |
「上海生煎」释义
扩展释义 上海生煎又称生煎馒头，是上海市的一道特色小吃，其表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。其做法是发面和好，包馅成形，放平底锅中，煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时．撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆。
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