「怀石料理」读音

拼音 huái shí liào lǐ，注音 ㄏㄨㄞˊ ㄕˊ ㄌㄧㄠˋ ㄌㄧˇ

拼音字母	huai shi liao li
拼音首字母	hsll
注音符号	ㄏㄨㄞ ㄕ ㄌㄧㄠ ㄌㄧ
注音首符号	ㄏㄕㄌㄌ

「怀石料理」释义

扩展释义 怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。

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