请问「麻辣米线」是什么意思？
2026-07-12 06:10:15
「麻辣米线」读音
拼音 má là mǐ xiàn，注音 ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ
| 拼音字母 | ma la mi xian |
|---|---|
| 拼音首字母 | mlmx |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄇㄧ ㄒㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄇㄌㄇㄒ |
「麻辣米线」释义
扩展释义 麻辣米线是一道色香味俱全的传统小吃，属于川菜系。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。撒上香菜，榨菜和花生碎即可。
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