请问「汉中粉皮」是什么意思？
2026-07-11 02:38:50
「汉中粉皮」读音
拼音 hàn zhōng fěn pí，注音 ㄏㄢˋ ㄓㄨㄥ ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ
| 拼音字母 | han zhong fen pi |
|---|---|
| 拼音首字母 | hzfp |
| 注音符号 | ㄏㄢ ㄓㄨㄥ ㄈㄣ ㄆㄧ |
| 注音首符号 | ㄏㄓㄈㄆ |
「汉中粉皮」释义
扩展释义 汉中粉皮是陕南汉中特色小吃之一，又称“片皮“。制作原料为蕨根粉，以及红薯淀粉，土豆淀粉。将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法为凉拌，将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜，调入盐、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、辣椒红油等调料，入口咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道，是汉中老少皆宜的美食。
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