请问「单腐」是什么意思？
2026-07-16 03:30:56
「单腐」读音
拼音 dān fǔ，注音 ㄉㄢ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | dan fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | df |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄉㄈ |
「单腐」释义
扩展释义 单腐属于绍兴菜，“单腐”是绍兴的传统豆腐风味名肴。最早出自民间，制作较为简易，不加任何配料，百姓习惯称为“单腐”。这一乡土食品后经厨师们不断改进，加肉丁、笋丁、虾丁同烹，又名“三丁豆腐”。
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