请问「干锅黄鸭叫」是什么意思？
2026-07-11 02:20:40
「干锅黄鸭叫」读音
拼音 gàn guō huáng yā jiào，注音 ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄏㄨㄤˊ ㄧㄚ ㄐㄧㄠˋ
| 拼音字母 | gan guo huang ya jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | gghyj |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄍㄨㄛ ㄏㄨㄤ ㄧㄚ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄍㄍㄏㄧㄐ |
「干锅黄鸭叫」释义
扩展释义 干锅黄鸭叫是一道地方名菜，属于湘菜系。黄鸭叫是湖南湘江中的一种野生鱼。湖南地方名又称“黄呀姑”（湘人作品中多写作“黄鸭牯”）。有些地方也叫小黄鱼，因被捞出水时发出如黄鸭般的鸣叫声，故名。一般的吃法是干锅、红烧，也有清淡的用荷包蛋或者藕丸煮等等做法，这里介绍干锅黄鸭叫的做法。
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