白炒鱿鱼丝是什么意思-白炒鱿鱼丝的词语解释 - 灵慧汉语

请问「白炒鱿鱼丝」是什么意思？

2026-07-16 05:33:44

「白炒鱿鱼丝」读音

拼音 bái chǎo yóu yú sī，注音 ㄅㄞˊ ㄔㄠˇ ㄧㄡˊ ㄩˊ ㄙ

拼音字母	bai chao you yu si
拼音首字母	bcyys
注音符号	ㄅㄞㄔㄠㄧㄡㄩㄙ
注音首符号	ㄅㄔㄧㄩㄙ

「白炒鱿鱼丝」释义

扩展释义 1. 鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；2. 韭黄剔去杂质、洗净，切5 厘米段；3. 韭黄段下锅煸炒七成熟待用；4. 锅置旺火上，下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝，迅速滑一下即倒漏勺，沥去油；5. 锅留余油，回置旺火上，放入蒜米，煸出香味后，下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味；6. 待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻颠一下即成。