请问「腰果虾仁」是什么意思？
2026-07-15 22:42:22
「腰果虾仁」读音
拼音 yāo guǒ xiā rén，注音 ㄧㄠ ㄍㄨㄛˇ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
| 拼音字母 | yao guo xia ren |
|---|---|
| 拼音首字母 | ygxr |
| 注音符号 | ㄧㄠ ㄍㄨㄛ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ |
| 注音首符号 | ㄧㄍㄒㄖ |
「腰果虾仁」释义
扩展释义 腰果虾仁是一道粤菜，主要材料有虾仁、腰果仁等，辅料有鸡蛋、水淀粉、葱花、蒜片、姜等，具有化瘀解毒，益气滋阳等功效。烹饪时需要注意三点：一是如虾仁较老，可放些食粉进去；二是腰果采用温油锅氽炸效果较好；三是如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制。
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