请问「核桃羹」是什么意思？
2026-07-12 09:09:20
「核桃羹」读音
拼音 hé táo gēng，注音 ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄍㄥ
| 拼音字母 | he tao geng |
|---|---|
| 拼音首字母 | htg |
| 注音符号 | ㄏㄜ ㄊㄠ ㄍㄥ |
| 注音首符号 | ㄏㄊㄍ |
「核桃羹」释义
扩展释义 核桃羹是传统的特色名点。属于沪菜。将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。
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