请问「煎焖香干块」是什么意思？
2026-07-13 17:38:44
「煎焖香干块」读音
拼音 jiān mèn xiāng gàn kuài，注音 ㄐㄧㄢ ㄇㄣˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄢˋ ㄎㄨㄞˋ
| 拼音字母 | jian men xiang gan kuai |
|---|---|
| 拼音首字母 | jmxgk |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄇㄣ ㄒㄧㄤ ㄍㄢ ㄎㄨㄞ |
| 注音首符号 | ㄐㄇㄒㄍㄎ |
「煎焖香干块」释义
扩展释义 基本资料菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖制作材料主料：豆腐干400克 辅料：青蒜25克 调料：猪油（炼制）50克,辣椒(红,尖,干)5克,香油10克,酱油5克,盐4克,味精2克 煎焖香干块的特色： 色泽金黄，咸鲜爽口。制作过程1. 香干洗净，每块对角切开，再切成4块； 2. 炒锅放旺火上，倒入猪油，油烧至四成； 3. 放入香干块，两面煎呈金黄色； 4. 加清水1克、精盐、酱油、干辣椒末、青蒜段、味精，盖锅稍焖； 5. 至水分少许时，淋麻油即可。
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