请问「清拌卷心菜」是什么意思？
2026-07-16 11:15:12
「清拌卷心菜」读音
拼音 qīng bàn juǎn xīn cài，注音 ㄑㄧㄥ ㄅㄢˋ ㄐㄩㄢˇ ㄒㄧㄣ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | qing ban juan xin cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | qbjxc |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄅㄢ ㄐㄩㄢ ㄒㄧㄣ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄑㄅㄐㄒㄘ |
「清拌卷心菜」释义
扩展释义 顾名思义，凉拌卷心菜即指用卷心菜直接加上各种配料和酱汁拌匀而成的菜肴。卷心菜又名结球甘蓝，富含各种维生素和微量元素，尤其含有较多的微量元素钼和锰，钼能抑制亚硝酸铵的合成，而锰是人体中酶和激素等活性物质的主要成分，能促进物质代谢，因而对抗癌和辅助治疗疾病都有一定的作用。下面将详细介绍制作凉拌卷心菜的方法。