「韭菜拌干丝」读音

拼音 jiǔ cài bàn gàn sī，注音 ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄅㄢˋ ㄍㄢˋ ㄙ

拼音字母	jiu cai ban gan si
拼音首字母	jcbgs
注音符号	ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄅㄢ ㄍㄢ ㄙ
注音首符号	ㄐㄘㄅㄍㄙ

「韭菜拌干丝」释义

扩展释义 原料:韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。特点:韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口

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拆字组词：

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• 「拌」字组词
• 「干」字组词
• 「丝」字组词

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