「鸭赏」读音

拼音 yā shǎng，注音 ㄧㄚ ㄕㄤˇ

拼音字母	ya shang
拼音首字母	ys
注音符号	ㄧㄚ ㄕㄤ
注音首符号	ㄧㄕ

「鸭赏」释义

扩展释义 宜兰鸭赏是宜兰特产，当地“四宝”之首，将洗扒干净的鸭悬挂在特制的炉中，用甘蔗点火烟熏烤致熟，包装，可以直接食用，也可以用作菜肴配料。为台湾的小吃，是选择价格较低的老菜鸭，剖肚并去除内脏后，涂上粗盐、胡椒等香料，再用竹片将鸭身撑开成扁平状，于阳光下暴晒数小时后放入有木炭及甘蔗的小铁皮箱，利用木炭烧烤甘蔗，滴出甜汁，淋在木炭上，借次冒出的浓烟熏烤，直到鸭子外皮泛成金黄色即可。

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拆字组词：

• 「鸭」字组词
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