「粉皮炒鸡蛋」读音

拼音 fěn pí chǎo jī dàn，注音 ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ

拼音字母	fen pi chao ji dan
拼音首字母	fpcjd
注音符号	ㄈㄣ ㄆㄧ ㄔㄠ ㄐㄧ ㄉㄢ
注音首符号	ㄈㄆㄔㄐㄉ

「粉皮炒鸡蛋」释义

扩展释义 粉皮主要流传于浙江，福建等地区的特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。

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