请问「油煎虾花饼」是什么意思？
2026-07-10 23:41:31
「油煎虾花饼」读音
拼音 yóu jiān xiā huā bǐng，注音 ㄧㄡˊ ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄚ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | you jian xia hua bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | yjxhb |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄚ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄧㄐㄒㄏㄅ |
「油煎虾花饼」释义
扩展释义 取一斤多青虾，放在清水里稍养，去污泥和杂质。再取二斤多面粉，放在面盆里用冷水拌成面糊，再把青虾（剪掉脚和毛须）放入面糊里，再加少许食盐和切细的香葱，用筷子拌匀。用铲刀把青虾和面糊（一小团）一起放入滚烫的油锅里煎约20分钟，等青虾逐渐变成粉红色后，用笊篱把它捞起来，就成了一只只香脆可口的虾花饼。
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