请问「炸韭肉饺」是什么意思？
2026-07-11 07:47:04
「炸韭肉饺」读音
拼音 zhà jiǔ ròu jiǎo，注音 ㄓㄚˋ ㄐㄧㄡˇ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
| 拼音字母 | zha jiu rou jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | zjrj |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄐㄧㄡ ㄖㄡ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄓㄐㄖㄐ |
「炸韭肉饺」释义
扩展释义 将猪肉分割为肉皮、肥肉和瘦肉，瘦肉和肉皮一起下锅，加入凉水600克，用旺火烧沸后改用微火煮至瘦肉和肉皮烂透后捞出。把瘦肉和肥肉切成0.3厘米见方的丁；肉皮趁热绞碎，煮肉汤待用。韭菜择洗干净后切成0.3厘米长的段。
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