请问「马面鱼烤鱼片」是什么意思？
2026-07-10 18:05:18
「马面鱼烤鱼片」读音
拼音 mǎ miàn yú kǎo yú piàn，注音 ㄇㄚˇ ㄇㄧㄢˋ ㄩˊ ㄎㄠˇ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
| 拼音字母 | ma mian yu kao yu pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | mmykyp |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄇㄧㄢ ㄩ ㄎㄠ ㄩ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄇㄇㄩㄎㄩㄆ |
「马面鱼烤鱼片」释义
扩展释义 马面鱼烤鱼片，色泽呈金黄色 具有鱼干片经高温烘烤后应有的滋味及气味，口味鲜美，食时有纤维感 鱼干含盐量为1.5～2.0%。生产烤鱼片理想原料为马面鱼，由于马面鱼利用率较低，收购价较经济鱼类低，在收购原料时特别要注意原料鱼的新鲜度，一般来说加冰捕捞的鱼轮捕上来的鱼比较新鲜。
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