请问「宁化老鼠干」是什么意思？
2026-07-12 09:17:00
「宁化老鼠干」读音
拼音 níng huà lǎo shǔ gàn，注音 ㄋㄧㄥˊ ㄏㄨㄚˋ ㄌㄠˇ ㄕㄨˇ ㄍㄢˋ
| 拼音字母 | ning hua lao shu gan |
|---|---|
| 拼音首字母 | nhlsg |
| 注音符号 | ㄋㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄌㄠ ㄕㄨ ㄍㄢ |
| 注音首符号 | ㄋㄏㄌㄕㄍ |
「宁化老鼠干」释义
扩展释义 宁化田鼠干又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色，以稻谷为食。晚稻黄熟期·咬稻穗贮洞穴，常于山脚田边草丛，挖掘隐蔽小径，对农作物为害甚大。宁化属山区农业县，故田鼠甚多，人们为了保护庄稼而捕捉田鼠，然后将田鼠制成宁化田鼠干。
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