请问「山药咕噜肉」是什么意思？
2026-07-15 23:28:50
「山药咕噜肉」读音
拼音 shān yào gū lū ròu，注音 ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄍㄨ ㄌㄨ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | shan yao gu lu rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | syglr |
| 注音符号 | ㄕㄢ ㄧㄠ ㄍㄨ ㄌㄨ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄕㄧㄍㄌㄖ |
「山药咕噜肉」释义
扩展释义 咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。【百度】 本来这道菜应该加入菠萝作为配料，现在这个季节新鲜的菠萝已经没了，罐头又不喜欢，后来就选用了营养健康的山药作为配菜了，味道更佳。
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