请问「拿破仑格斯」是什么意思？
「拿破仑格斯」读音
拼音 ná pò lún gé sī，注音 ㄋㄚˊ ㄆㄛˋ ㄌㄨㄣˊ ㄍㄜˊ ㄙ
| 拼音字母 | na po lun ge si |
|---|---|
| 拼音首字母 | nplgs |
| 注音符号 | ㄋㄚ ㄆㄛ ㄌㄨㄣ ㄍㄜ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄋㄆㄌㄍㄙ |
「拿破仑格斯」释义
扩展释义 拿破仑格斯也简称拿破仑，拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，被写作Napoleon而已。 其法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，因此又称千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化。拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的草莓或芒果，令味道更加丰富而清甜。
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