请问「炒海瓜子」是什么意思？
2026-07-10 14:08:56
「炒海瓜子」读音
拼音 chǎo hǎi guā zi，注音 ㄔㄠˇ ㄏㄞˇ ㄍㄨㄚ ㄗ˙
| 拼音字母 | chao hai gua zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | chgz |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄏㄞ ㄍㄨㄚ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄔㄏㄍㄗ |
「炒海瓜子」释义
扩展释义 炒海瓜子是一道色香味俱全的福建省地方特色佳肴，属于闽菜系。营养价值丰富。作为一种海鲜的烹饪。县将海瓜子浸入盐水中，使其吐尽砂子。在煎碟中加油1个半汤匙及调味蒜蓉1汤匙，姜蓉1茶匙，葱蓉2汤匙，辣椒末1汤匙高火2分钟，再加入海瓜子及调味酱油2汤匙， 酒、醋各1汤匙，继续加热5分钟（中途需搅拌），取出即可食用。
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