请问「黑椒鸡胗」是什么意思？
2026-07-10 15:03:16
「黑椒鸡胗」读音
拼音 hēi jiāo jī zhēn，注音 ㄏㄟ ㄐㄧㄠ ㄐㄧ ㄓㄣ
| 拼音字母 | hei jiao ji zhen |
|---|---|
| 拼音首字母 | hjjz |
| 注音符号 | ㄏㄟ ㄐㄧㄠ ㄐㄧ ㄓㄣ |
| 注音首符号 | ㄏㄐㄐㄓ |
「黑椒鸡胗」释义
扩展释义 食材明细主料： 鸡胗 400克 配菜： 红甜椒 1个 葱一根 姜片 料酒 调料： 黑椒汁 1.5汤匙 现磨黑胡椒粉 半茶匙 柠檬汁 1汤匙 糖 1茶匙 盐 半茶匙 淡酱油 1汤匙 黑酱油 1汤匙 水 100ML制作方法1、鸡胗去油脂，清理干净。 2、加入1汤匙盐揉搓1分钟，用清水清洗干净。 3、放入加了料酒、姜片的开水中煮几分钟焯水。 4、切片备用。 5、红甜椒切块，葱切段。 6、将调料放入碗中拌匀备用。 7、炒锅放油烧热后，爆香葱段。 8、放入鸡胗翻炒。 9、加入调料，翻炒匀后盖盖子焖4-5分钟。 10、加入红甜椒和葱叶翻炒约半分钟，品尝调味即可装盘。
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