请问「虾米套饼」是什么意思？
2026-07-11 01:32:41
「虾米套饼」读音
拼音 xiā mǐ tào bǐng，注音 ㄒㄧㄚ ㄇㄧˇ ㄊㄠˋ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | xia mi tao bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | xmtb |
| 注音符号 | ㄒㄧㄚ ㄇㄧ ㄊㄠ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄒㄇㄊㄅ |
「虾米套饼」释义
扩展释义 虾米套饼是浙江省平湖市的特色传统小吃精品。做法是将面粉和好，折成剂子，揿扁成中间厚边缘薄的皮子，放猪板油丁、虾米收口，先制成小圆饼，掸上饴糖，撒上芝麻；将发好的面团折成剂子，擀成大圆饼，掸上饴糖，撒上芝麻。再将大小饼分别贴在已经关上炉门的旺火炉壁上，贴完后将炉门打开，烘两分钟左右出炉。再用小刀从大圆饼边缘平剖开，套入小饼即成。具有色泽金黄，香脆酥松，滋味鲜美的特点。
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