请问「麻叶羹」是什么意思？
2026-07-16 03:16:04
「麻叶羹」读音
拼音 má yè gēng，注音 ㄇㄚˊ ㄧㄝˋ ㄍㄥ
| 拼音字母 | ma ye geng |
|---|---|
| 拼音首字母 | myg |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄧㄝ ㄍㄥ |
| 注音首符号 | ㄇㄧㄍ |
「麻叶羹」释义
扩展释义 麻叶羹是台中地区最具特色的地方小吃，其他地方很难得见。麻叶羹的吃法可追溯到明末清初，其做法是将麻叶叶脉抽出，用水边冲边以手用力搓揉，将苦水揉出，最后和鱼、蕃薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹，也有混合薏仁一同煮的麻薏，其中杨益权卖麻叶羹已近30年，是最老牌的摊位。