请问「压饸饹」是什么意思？
2026-07-12 14:08:25
「压饸饹」读音
拼音 yā hé le，注音 ㄧㄚ ㄏㄜˊ ㄌㄜ˙
| 拼音字母 | ya he le |
|---|---|
| 拼音首字母 | yhl |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄏㄜ ㄌㄜ |
| 注音首符号 | ㄧㄏㄌ |
「压饸饹」释义
扩展释义 饸饹，是用饸饹床子（像机床模样的工具）把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，捞出浇卤，便可食用，既方便又可口。吃饸饹的历史源远流长，北方大部分地区都有吃饸饹的习惯。笔者曾多处就餐，相比较而言，还数京西的饸饹别有风味。或许是一方水土养一方人而铸就的习惯，或许就是因为它品质高超非同一般的结果，到底如何，还是让后人，让更多的游客到了京西亲口尝一尝，便会得出公正的结论。
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